Amandes d’Abricot Amères, 1000 g, certifiées bio
- Les amandes d’abricot sont les graines qui se trouvent dans le noyau des abricots frais. Il existe deux types d’amandes d’abricot, les amandes amères et les amandes douces. La variante douce se trouve dans les abricots cultivés pour la vente au marché des fruits, alors que les amandes amères se trouvent dans les abricots sauvages, qui ont un goût beaucoup plus acidulé. Il y a aussi de différences de forme, les amandes douces sont oblongues, tandis que les amandes amères sont plutôt courtaudes.
- Les régions de culture des abricots sauvages sont situées dans les pays chauds de l’Asie centrale et la Turquie. Ils se récoltent en été, la saison de la récolte principale est en juillet, quand les fruits sont venus à maturité. Les abricots sont coupés en deux et denoyautés, de manière à enlever, séparer et sécher les amandes. Les noyaus sont ensuite écalé soigneusement et trié à la main, afin d’assurer qu’il n’y a que le moins possible de fragments dans le produit finit.
- La teneur en nutriments des amandes d’abricot amères se caractérise principalement par une grande part de minéraux et d’acides aminés ainsi que de vitamines. Ce sont entre autres le magnésium, le phosphore et le kalium, ainsi que l’iode, le zinc, le cuivre et aussi le manganeux ou le fer. Les amandes d’abricots contiennent aussie une particulièrement grande part de vitamine B17, alias l’amygdaline. Celui dégage cependant d’acide cyanhydrique pendant la digestion, alors il ne faut pas excéder la quantité maximum de vitamine B 17 par jour.
Contenus
1000g d’amandes d’abricot amères
Certifiées bio
Certifiées en accordance avec EG règlement: DE-ÖKO-006 Nombre de contrôle:
D-NI-006-19649-BC
Substances minérales par 100 g
Kalium 599mg
Calcium 26mg
Magnésium 234mg
Phosphore 508mg
Vitamine B1 0,810mg
Vitamine E 4mg
Attention:
Mise en garde
Les amandes d’abricots contiennent l’acide cyanhydrique et peuvent causer des symptômes d’intoxication. Les personnes adultes de poids de plus de 60 kg ne doivent pas consommer plus que 6 à 8 amandes par jour. Réduisez la quantité conformément pour les personnes de poids de moins de 60 kg.
Prix Habituel : EUR 13,95
Prix Remisé :
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