Graines de Chia Chia Seeds, 500g

Graines de Chia Chia Seeds, 500g

Graines de Chia Chia Seeds, 500g

  • Les graines de Chia sont mises en terre au printemps. On préfère la cultiver dans des régions peu pluvieuses, puisquŽune trop grande quantité dŽeau fait pourrir la plante. Le Chia peut atteindre un mètre de hauteur et se caractérise par ses nombreuses fleurs bleues poussant densément. La récolte a lieu en automne.
  • Chia (lat. salvia hispanica) est un type de plante de la famille des Lamiacées (lamiaceae) qui étaient cultivées à lŽorigine par les Aztèques et les Maya. Le nom de «Chia» provient de lŽancienne langue Maya et signifie «ce qui rend fort». La plante fut apportée en Espagne par les Conquistadores aux alentours de lŽannée 1521. Son nom botanique (salvia hispanica) lui fut donné par Carl von Linné qui par erreur y voyait une plante dŽorigine européenne, puisque la plante poussait en Espagne à titre sauvage
  • La culture de la graine de Chia est particulièrement développée à titre commercial en Amérique du Sud. La haute teneur en acide gras Oméga 3 en fait un aliment particulièrement riche pour le corps humain qui nécessite des oméga 3 sans pouvoir les produire lui-même. Comme les graines de lin, également riches en Oméga3, les graines de Chia favorisent le transit intestinal. Elles contiennent par ailleurs toute une série de vitamines comme la niacine, la riboflavine, la thiamine et la vitamine A, des minéraux tels que le calcium, le zinc et le potassium, ainsi que des antioxydants et des protéines. Les graines de chia produisent par ailleurs un grand effet de satiété et alimentent le corps à long terme en énergie
  • Les graines de Chia sont depuis lŽantiquité consommées par les indiens dŽAmérique soit crus, soit séchés et peuvent être également utilisés comme épaississant ou complément pour les sauces. Ajouté au musli, au yahourt ou à un jus, les graines de chia vous permettent de bien démarrer la journée. Elles sŽadaptent également à la préparation du pain et permettent à celui-ci de rester frais plus longtemps. LŽhuile de Chia, généralement pressée à chaud est par ailleurs une des huiles végétales les plus saines et se rapproche de lŽhuile de colza quant à ses qualités. Les graines de Chia sont mêmes utilisées dans lŽalimentation des poulets, non pour ses qualités nutritionnelles mais pour offrir des oeufs enrichis naturellement en oméga 3.

Contenu
500g de graines de Chia
Complément alimentaire

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Valeur calorifique 524 kcal (2194 kJ)
Teneur totale en matières grasses?: 31,4g
Acides gras saturés 3,1g
Acides gras Oméga 6 5,9g
Acides gras Oméga 3 20,36g
Acides gras insaturés simples 2,1g
Cholestérol 0g
Glucides 37,5g
Fibres (total) 33,7g
Fibres solubles 4g
Fibres insolubles 29,7g
Protéines 21,2g

Conseil de consommation
En respect des lois, nous ne vendons les graines de Chia quŽen avertissant les consommateurs dŽutiliser au max. 5% de graines de Chia pour la production de produits de boulangerie.

Cette norme est basée sur un recours dŽun producteur irlandais possédant une chaîne de production de farine, et qui voulait utiliser la graine de Chia dans la production de ses pains. Il indiqua cette valeur comme composant de sa recette, et obtint lŽautorisation de production pour ce pourcentage, auquel doivent à présent sŽorienter les vendeurs de graines.

DŽautres utilisations sont possibles, comme par exemple 2 cuillères de graines de chia dans la salade, le musli, le yahourt, ou comme gel produit à partir dŽune dose de graines pour 7 doses dŽeau : lissez reposer pendant 10 à 20 min avant de consommer le gel. Elles ne sont pas encore autorisées de facon officielle et ne sont que soutenues par des rapports scientifiques. La consommation de graines de chia est donc à votre propre risque.

Prix Habituel : EUR 8,95

Prix Remisé :

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

CommentLuv badge